功夫茶 不是指某种特定的茶叶品种，而是一种传统的泡茶方式。它强调使用特定的茶具（如白瓷或紫砂壶）和精细的泡茶技巧，追求茶味的清香和口感的细腻。功夫茶可以用于泡制多种茶叶，包括乌龙茶、绿茶等，但各地的做法和所选的茶叶品种也有所不同。在广东，功夫茶特指潮州工夫茶，这是广东省潮汕地区特有的一种传统饮茶习俗
