清晨的早市，张阿姨盯着摊位上堆成小山的红薯直摇头：“这不就是小时候吃腻的粗粮？怎么现在成网红食品了？” 但当她翻开手机，日本冲绳百岁老人捧着烤红薯的照片、NASA 将红薯列为太空食品的新闻，让她忍不住挑了几个放进菜篮。这颗曾被嫌弃的 “土疙瘩”，究竟凭什么逆袭成健康圈新宠？在老一辈的记忆里，红薯是饥
