【我们的节日·谷雨】风物：枯枝牡丹的“时光传奇”

谷雨，是春季最后一个节气。谷雨前后是牡丹花盛开的时节，牡丹因此也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”由来已久，江苏牡丹，则要看盐阜大地上以“奇、特、怪、灵”著称的枯枝牡丹。如今，这朵“江苏奇花”也入选了江苏省级重要农业文化遗产。

灼日的牡丹红

最美人间四月天，牡丹独占春色。谷雨时节，盐城便仓枯枝牡丹园内各色品种牡丹云集，但最吸引游客目光的还要属枯枝牡丹。

枯枝牡丹，为盐城特有，以奇、特、怪、灵著称于世。从外观看，奇绝天下艳花绿叶却搭配着一根根枯枝，枝干皮薄如纸，水分含量极低。就像晒了很久的干柴一样，无论什么时候被折下，都能用火柴点燃。与洛阳、菏泽牡丹花瓣的重叠繁复不同，枯枝牡丹以单瓣为主，叶绿、枝枯、花艳，颇有中国山水画的写意之美。

从宋末至现代，枯枝牡丹已经700多年，历经朝代更替，沧桑巨变，始终花开不败。

枯枝牡丹的树枝是空心的

便仓枯枝牡丹园副主任陈付芹介绍：“首先它是最原始的品种。其次枝干也有区别，枯枝牡丹的枝干是枯的，吸水层是空的，靠表皮输送一点养分，传统的牡丹枝干水分含量就要多一点。第三，花朵本身也有区别，枯枝牡丹是单瓣花，平年十二个月，花开十二瓣，因为闰年十三个月，它花就开十三瓣。”

牡丹园内手绘墙

这样特别的花，更需要精细的管理。陈付芹和园艺师陈锦秀不时需要拿着铁锹给花翻土，这也是保持枯枝牡丹生命力的关键之处。“因为我们这边土属于粘性土，碱性高。所以要定期打理，天气比较干的时候，要浇水抗旱，但是浇过水之后，土壤会形成板结，我们还要进行松土，不松土的话根茎会撕裂，松松土也会增加土壤的透气性。”

目前，枯枝牡丹园主园共植枯枝牡丹28株，其中有“文物品种”——700多年株龄的2株、600多年株龄的10株，以及八十年代从老株上分植出来的16株。株株均为成年发花，分红、白二色。

2023年，“盐城亭湖便仓枯枝牡丹栽培与文化系统”入选江苏第二批省级重要农业文化遗产。江苏省社会科学院农村发展研究所副研究员金高峰向记者介绍，农业文化遗产是劳动人民几千年来生产、生活的实践积累，蕴藏着传统的生态农业智慧。“长江流域是我国农耕文明起源地和农耕文化重要传承地。便仓枯枝牡丹的历史积淀，使它拥有深厚的文化底蕴，又有独特的区域特质，这也是先贤的智慧在这方水土上生根发芽的生动体现。我们农业文化遗产要加强保护和研究利用，也要守正创新促进转化和创新性发展。”金高峰说。

近年来，盐城便仓深入挖掘农业文化资源，加速打造“甜蜜产业链”。枯枝牡丹的反季节栽培技术也在积极推广辐射全区及周边地区，带动了盐城的种苗繁育、花卉培植等相关产业发展。“反季节催花的盆景是比较受欢迎的，首先牡丹寓意好，其次花也比较好看，来买的人是不少的。而且牡丹除了观赏，它的花瓣可以做鲜花饼，花蕊可以泡茶，牡丹花它结出来种子里面籽可以榨油。”陈付芹告诉记者。

游客与花自拍

江苏省规划设计集团风景园林与旅游规划设计院总工程师刘小钊认为，当下，枯枝牡丹的“繁花之旅“正悄然拉动着文旅消费，赋能美好生活。

“利用好农业文化遗产的IP，集合全省全域旅游示范区的优势，进一步提升枯枝牡丹的品牌影响力、市场吸引力、人气集聚力和区域辐射力，实现‘文旅繁荣+群众增收’的双赢效应。”刘小钊说。

游客拍摄枯枝牡丹

牡丹花开迎谷雨。随着枯枝牡丹在社交网络上声名渐起，游客们纷至沓来。这不，泰州的李女士跟着网上的分享贴来到了便仓，来一场和“时光传奇”枯枝牡丹的奇妙邂逅。

“手机一上网什么都能看到，一看就觉得有意思，就冲着枯枝牡丹来了，很新奇，枯枝发芽了，花的生命力很旺盛。”

（来源：江苏广电总台·荔枝新闻中心 记者/姜奇卉 孙昕江苏省农业农村厅农村社会事业促进处编辑/蒋婕）