哪些犯罪应该适用死刑

根据中国法律，死刑适用于罪行极其严重的犯罪，具体包括但不限于以下罪名：

故意杀人罪

强奸罪

抢劫罪

绑架罪

放火罪

爆炸罪

投放危险物质罪

破坏交通工具罪

非法制造、买卖、运输、邮寄、储存枪支、弹药、爆炸物罪

对于应当判处死刑的犯罪分子，如果不是必须立即执行的，可以判处死刑同时宣告缓期二年执行。此外，犯罪时不满18周岁的人、审判时怀孕的妇女以及审判时已满七十五周岁的人（以特别残忍手段致人死亡的除外）不适用死刑。

需要注意的是，死刑的适用是严格控制的，并且需要经过最高人民法院的核准。