黑茶用什么泡

冲泡黑茶时，建议使用以下茶具和水质：

茶具选择

紫砂壶：紫砂壶的透气性好，能更好地展现黑茶的香气和口感。建议使用厚壁紫砂壶。

盖碗：盖碗适合泡各种茶叶，包括黑茶，便于观赏汤色。

瓷壶：瓷壶也可以用于冲泡黑茶，尤其是细嫩的茶叶。

玻璃杯：玻璃杯或白色瓷杯适合盛放茶汤，便于观赏汤色。

如意杯：如意杯是泡黑茶的专用杯，可以实现茶水分离，更好地泡出黑茶。

水质选择

泉水：泉水、井水、矿泉水和纯净水都可以用于冲泡黑茶，以泉水为最佳。

水温：冲泡黑茶的水温应达到100℃，以更好地将黑茶的茶味泡出。

取茶方法

黑茶刀：使用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来。

手取：对于颗粒状的黑茶，可以直接从包装中取出。

冲泡步骤

烫洗茶具：用沸水将盖碗、茶具烫洗一次，利用余温投掷茶叶。

投茶：取适量黑茶（一般8-10g）放入茶具中。

冲泡：注入100℃沸水，浸泡3-5秒后倒掉水，重新冲入热水。

茶水分离：如果使用如意杯，直接按杯口按钮实现茶水分离。

闷泡：较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可以煮饮。

其他注意事项

不要搅拌或压紧茶叶：这样会使茶水浑浊。

控制浸泡时间：黑茶较温和耐浸，但长时间浸泡会使茶汤苦涩味重。

通过以上步骤和注意事项，可以更好地冲泡出黑茶的香气和口感，享受黑茶的独特风味。