饺子 抄手和混沌的区别

发现网上很多网友分不清饺子、抄手、混沌的区别，不知是地域叫法不同，还是有的地方只有一/两样，而把其他的就混为一谈了，今天把三者的区别给大家介绍介绍，说说三样的不同。

1.饺子:这个大家都能分清，面皮自家吃一般擀面杖手擀，擀好后为圆形，包馅后为半圆形，有褶皱。

2.抄手:抄手面皮相对于饺子皮比较薄，都是机器制作(手工没法做)，面皮为正方形，而且制作中会加少量碱，以便不易煮烂。包好馅后像古代用的银元宝一样。

3.混沌:混沌也叫云吞，两个是一种东西，混沌的皮也是机器制作，正方形，但是面皮超薄，包好馅后，都可以看到里面红红的肉馅，面皮感觉就像一层薄膜一样透明，包好馅后就像一个完整的蒜上有点裙摆一样，这个包法是放入馅后用手撑一捏就是一个。由于皮薄基本是下水烧开就行，入口很柔软。基本吃不出面的味道。

现在你知道到店里究竟吃的是饺子、抄手、还是混沌(云吞)了吧。