鸡排店上班要干什么

在鸡排店上班，主要的工作内容可能包括以下几个方面：

收银员

负责每天档口的收银、找零、叫号工作。

配合完成食品发货工作，检查贩卖配套用品（如防油袋、餐巾纸、收银纸、塑料袋、记录笔、手套等），并核对现金零钱。

仔细做好营业款的管理工作，防止任何错账或坏账情况的发生。

记录来电外卖情况，并做好相应记录通知操作档口，完成后二次核对，以免出错。

注意礼貌用语的使用，对待客人需耐心负责，严禁与客人发生纠纷或口角，如遇特殊情况可与店长沟通寻求协助。

操作员（半成品）

负责半成品（如鸡排、鸡翅、鸡腿等）的拍粉、分装、切配等工作。

配合成品操作员完成食品油炸及成品制作等相关工作。

负责成品出锅后的剪切、分袋、称重，并配合收银员确认后给予客人。

负责每天晚上将隔天需要的半成品解冻，根据天气情况控制解冻数量。

负责每天上午到店后鸡排的修剪、分格放置后至冷藏柜内保存。

严禁在非繁忙时间段将成品提前做好堆积，或发生将已经冷却的食品交至档口出货。

操作员（成品）

负责成品的入锅油炸，根据不同食品控制油炸时间，确保成品出锅后的质量。

负责每天晚上将隔天需要的半成品解冻，根据天气情况控制解冻数量。

负责每天上午到店后鸡排的修剪、分格放置后至冷藏柜内保存。

严禁在非繁忙时间段将成品提前做好堆积，或发生将已经冷却的食品交至档口出货。

如违反上述规定，可能会扣除当月相应奖金。

其他职责

根据店铺的需要，可能还需要承担一些其他职责，如清洁工作、食品卫生管理等。

在一些情况下，员工可能还需要协助店长进行销售计划的制定、员工考勤监督、店铺形象维护等工作。

建议

细心和耐心：在鸡排店工作，细心和耐心是非常重要的，因为涉及到现金交易和顾客服务。

多技能：如果你希望在该行业长期发展，建议学习多种技能，如炸制、切割、包装等，这样可以提高自己的工作效率和店铺的灵活性。

沟通技巧：与顾客和同事的良好沟通，能够帮助你更好地处理各种情况，提升顾客满意度和工作效率。

时间管理：在繁忙时段，合理分配时间，确保每项工作都能按时完成。

希望这些信息对你有所帮助!